Visiter Bologne : 10 incontournables à faire et voir (Italie)

Visiter Bologne, c’est plonger au cœur de l’Italie authentique, entre arcades médiévales, tours penchées et trattorias conviviales. De la Piazza Maggiore aux portiques de San Luca, chaque coin de rue invite à la découverte. Pour ne rien manquer de ses trésors culturels et gourmands, suivez le guide !

1. Découvrir la Piazza Maggiore

Crédit photo: Wikimedia – Vanni Lazzari

Pourquoi nous l’avons sélectionné : C’est le cœur historique et animé de la ville, entouré de monuments emblématiques qui résument à eux seuls l’âme culturelle de Bologne.

Pour en savoir plus : La Piazza Maggiore est entourée de bâtiments majeurs comme la Basilique de San Petronio et le Palais d’Accursio, siège actuel de la mairie. Vous y apercevrez la fontaine de Neptune, chef-d’œuvre de la Renaissance signé Giambologna. La place accueille souvent des concerts et événements en plein air, ce qui en fait un lieu de rencontre incontournable. Vous pouvez facilement l’explorer à pied depuis la gare centrale, située à moins de vingt minutes de marche. C’est l’endroit idéal pour débuter votre découverte du centre historique de Bologne.

Visiter la Basilique San Petronio

Pourquoi nous l’avons sélectionné : C’est la plus grande église de Bologne et la plus grande église gothique de brique du monde.

Pour en savoir plus : La construction de la Basilique San Petronio a commencé en 1390, sur la place principale de Bologne, la Piazza Maggiore. Sa façade, restée inachevée, témoigne d’un chantier ambitieux dédié à San Petronio, patron de la ville. À l’intérieur, vous pouvez admirer la plus longue méridienne au monde, conçue par Domenico Cassini en 1655. L’entrée est gratuite, mais vous devrez acheter un billet pour visiter certaines chapelles comme la chapelle de Re Magi (Bolognini), la chapelle de San Sebastiano et la chapelle de San Vincenzo Ferrer. La basilique est ouverte tous les jours.

Admirer le Palazzo d’Accursio

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Ce bâtiment est un joyau de l’architecture de la Renaissance ainsi qu’un symbole de la richesse de l’histoire et du patrimoine culturel de Bologne.

Pour en savoir plus : Le Palazzo d’Accursio, aussi appelé Palazzo Comunale, se trouve sur la Piazza Maggiore. Il abrite aujourd’hui l’hôtel de ville et le musée Morandi, dédié au peintre Giorgio Morandi, originaire de Bologne. Sa construction a commencé au XIIIe siècle, puis s’est embellie au fil des siècles. À l’intérieur, vous pouvez admirer la Sala Farnese et des fresques remarquables. L’édifice offre également l’occasion de monter à la tour de l’horloge, qui propose une vue imprenable sur les toits de la ville. Prévoyez une à deux heures pour explorer pleinement ce monument emblématique.

2. Flâner dans le quartier du Quadrilatero

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Cœur historique du commerce et de la gastronomie bolognaise, ce quartier concentre marchés, échoppes et spécialités régionales dans un décor médiéval vivant.

Pour en savoir plus : Le Quadrilatero s’étend autour de la Piazza Maggiore et occupe l’ancien noyau romain de la ville. Il est délimité par des rues fameuses comme la Via Clavature ou la Via Pescherie Vecchie, où vous trouvez des produits frais et des spécialités locales : mortadelle, fromages et vinaigre balsamique. Les marchés s’organisent du lundi au samedi, surtout le matin. Le quartier déploie également quelques cafés et bars à l’ancienne, parfaits pour savourer un expresso ou un apéritif. Le Quadrilatero vous plonge dans l’atmosphère animée et authentique de Bologne.

3. La tour Asinelli

Crédit photo: Flickr – Dimitris Kamaras

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Plus haute tour médiévale accessible d’Italie, elle offre une vue panoramique spectaculaire sur toute la ville et les collines des Apennins.

Pour en savoir plus : Construite au XIIe siècle, la tour Asinelli domine Bologne de ses 97,2 mètres. Son accès se fait par plus de 498 marches, qui permettent de découvrir l’architecture austère du Moyen Âge. Son histoire est étroitement liée à la protection de la ville : elle servait autrefois de tour de guet contre les attaques ennemies. Vous pourrez apercevoir à ses côtés la tour Garisenda, plus petite mais tout aussi symbolique. Prévoyez de bonnes chaussures pour la montée, et profitez d’un panorama unique sur les toits rouges de Bologne et les crêtes des Apennins.

4. Monter à pied jusqu’au Sanctuaire Madonna di San Luca

Crédit photo: Flickr – Davide P.

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Emprunter le plus long portique couvert du monde pour accéder à un panorama exceptionnel sur Bologne.

Pour en savoir plus : Le Sanctuaire Madonna di San Luca se situe sur la colline de la Guardia, à environ 300 mètres d’altitude. Le portique s’étend sur près de quatre kilomètres et se compose de 666 arches. Construit entre 1674 et 1793 pour protéger les pèlerins de la pluie et du soleil, il relie la Porta Saragozza à l’enceinte sacrée. Le sanctuaire, achevé au XVIIIe siècle, abrite une icône de la Vierge très vénérée. Depuis la terrasse, vous profitez d’une vue panoramique sur la ville et les collines environnantes. La marche dure environ 30 à 45 minutes selon votre rythme. Une navette en bus est aussi disponible si vous préférez vous économiser.

5. Visiter l’Archiginnasio, la plus vieille université de Bologne

Crédit photo: Flickr – Jacqueline Poggi

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Berceau de la plus ancienne université du monde occidental encore en activité, ce lieu incarne l’essence intellectuelle et historique de Bologne.

Pour en savoir plus : L’Archiginnasio fut construit en 1563 sur ordre du cardinal Charles Borromée. Jusqu’en 1803, il fut le siège principal de l’Université de Bologne, reconnue comme l’une des plus anciennes institutions d’enseignement supérieur. Vous pouvez y admirer le célèbre Teatro Anatomico, joyau baroque où se déroulaient autrefois les leçons d’anatomie. Le bâtiment abrite également une vaste bibliothèque et des décorations murales qui rassemblent le plus grand nombre d’armoiries étudiantes au monde. Situé à deux pas de la Piazza Maggiore, l’Archiginnasio est ouvert toute l’année, avec des horaires qui varient selon la saison. L’entrée coûte 3 euros et contribue à l’entretien du site.

6. Visiter la Pinacoteca Nazionale

Pourquoi nous l’avons sélectionné : C’est un musée d’art riche et impressionnant tant par sa collection que par le bâtiment qui l’occupe.

Pour en savoir plus : La Pinacoteca Nazionale de Bologne se trouve dans le quartier universitaire, près de la Porta Zamboni. Elle réunit des chefs-d’œuvre de grands maîtres italiens, notamment Giotto, Raphaël ou encore les Carracci, et met en avant l’école bolonaise du XIIIe au XVIIIe siècle. Fondée au XVIIIe siècle puis devenue galerie nationale en 1882, elle accueille aujourd’hui des expositions permanentes et temporaires. Prévoyez quelques heures pour admirer l’ensemble des salles et découvrir l’histoire de l’art italien.

7. Goûter à la gastronomie bolonaise

Surnommée « La Grassa » (la grasse) en raison de son riche patrimoine culinaire, Bologne est la capitale historique de la cuisine italienne et le berceau de plats emblématiques comme les tagliatelle al ragù.

Se rendre à FICO Eataly World

Pourquoi nous l’avons sélectionné : C’est le plus grand parc agroalimentaire au monde, réunissant producteurs, ateliers, marchés et restaurants pour explorer toute la richesse de la gastronomie italienne.

Pour en savoir plus : Inauguré en 2017, FICO Eataly World s’étend sur près de dix hectares en périphérie de Bologne. Vous y découvrez des fermes pédagogiques, des parcours interactifs et des dégustations de produits frais issus des 40 fabriques et 45 restaurants. Assistez à des cours de cuisine pour percer les secrets des pâtes fraîches ou découvrez le processus traditionnel de fabrication du fromage. Le parc est facilement accessible en navette depuis le centre-ville. Prévoyez au moins une demi-journée pour explorer les lieux en toute tranquillité.

Prendre un cours de cuisine tagliatelle et tortellini

Pourquoi nous l’avons sélectionné : c’est l’occasion d’apprendre à préparer deux spécialités emblématiques dans la ville considérée comme le berceau de la cuisine italienne.

Pour en savoir plus : De nombreuses écoles de cuisine à Bologne proposent des ateliers pratiques pour apprendre à confectionner la pâte et la farce des tortellini, ainsi que la fameuse sauce bolognaise pour accompagner les tagliatelle. Ces formations durent souvent quelques heures. Pour vivre l’expérience à fond, privilégiez un cours animé par des chefs locaux ou des cuisiniers passionnés qui perpétuent la tradition culinaire de l’Émilie-Romagne. Vous pourrez ensuite déguster vos créations et emporter quelques recettes faciles à refaire chez vous.

8. Explorer le musée de l’histoire de Bologne

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Un musée interactif situé dans le superbe Palazzo Pepoli pour en apprendre davantage sur l’histoire fascinante de Bologne.

Pour en savoir plus : Le musée de l’Histoire de Bologne, baptisé « Museo della Storia di Bologna », propose un parcours immersif retraçant l’évolution de la ville. Il occupe le Palazzo Pepoli, un magnifique édifice datant du XIVe siècle, situé près de la Via Castiglione. Vous pourrez y explorer des expositions multimédias et découvrir des objets historiques qui illustrent la vie quotidienne au fil des siècles. Le musée fait partie du circuit culturel Genus Bononiae, géré par la Fondazione Cassa di Risparmio di Bologna. Prévoyez environ deux heures pour la visite. Un audioguide en plusieurs langues est disponible pour enrichir votre expérience.

9. Se promener dans les Giardini Margherita

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Ce parc urbain est le lieu idéal pour se détendre et profiter d’une pause fraîcheur dans un écrin de verdure.

Pour en savoir plus : Les Giardini Margherita, créés en 1879 et nommés en l’honneur de la reine Marguerite de Savoie, sont le plus grand parc public de Bologne. Situés à quelques minutes à pied du centre historique, ils proposent une agréable promenade autour d’un petit lac, ainsi que des aires de jeux et un café en plein air. On peut y accéder facilement en bus depuis la gare centrale ou la Piazza Maggiore. Le parc est également connu pour sa serre, qui accueille parfois des expositions temporaires. C’est un détour idéal pour reprendre son souffle entre deux visites culturelles.

10. Admirer les autres trésors de Bologne

La Piazza Santo Stefano – Crédit photo: Flickr – Jean

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Parmi les autres lieux incontournables, on trouve le Museo d’Arte Moderna, les canaux de Bologne, la Piazza Santo Stefano et la cathédrale.

Pour en savoir plus : Le Museo d’Arte Moderna (MAMbo), situé près de la Via Don Minzoni, expose des œuvres contemporaines et organise régulièrement des expositions temporaires. Les canaux de Bologne, vestiges médiévaux, se découvrent notamment depuis la finestrella di Via Piella. Quant à la Piazza Santo Stefano, elle regroupe un ensemble de sept églises toutes reliées entre elles, un véritable plongeon dans l’histoire religieuse de la ville. Enfin, la cathédrale métropolitaine de San Pietro, édifiée au XVIIe siècle, abrite plusieurs trésors artistiques et un campanile dont la terrasse offre un joli panorama sur le centre historique.

D’autres incontournables à visiter à Bologne

Partir en excursion à Modène

Pourquoi nous l’avons sélectionné : La ville est le berceau du vinaigre balsamique, un produit d’exception vieilli jusqu’à 25 ans, et du musée Enzo Ferrari.

Pour en savoir plus : Depuis Bologne, rejoignez Modène en moins d’une heure en train. Prenez le temps de visiter une acetaia traditionnelle pour découvrir les secrets de fabrication du vinaigre balsamique de Modène (DOP), affiné dans des fûts en bois. Ne manquez pas le Museo Enzo Ferrari, consacré au fondateur de la mythique marque de voitures sportives, né à Modène en 1898. Le centre historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, abrite la cathédrale de Modène et la Piazza Grande. Vous pouvez aisément combiner vos visites avec quelques dégustations de spécialités locales, comme les fameux tortellini.

Explorer la ville de Ferrare

Crédit photo: Flickr – Elena Gabrielli

Pourquoi nous l’avons sélectionné : Facilement accessible en train depuis Bologne, Ferrare est une ville Renaissance fortifiée avec un joli centre médiéval.

Pour en savoir plus : Ferrare, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, se trouve à moins d’une heure de train de Bologne. Elle est célèbre pour son Castello Estense, un imposant château entouré de douves érigé par la puissante famille d’Este. Son centre historique regorge de palais et de ruelles médiévales, idéales pour une balade à pied ou à vélo. Ne manquez pas la cathédrale Saint-Georges, qui mêle style roman et gothique. Février marque la période du célèbre carnaval, où la ville prend vie au rythme de spectacles et de défilés. L’été, profitez des cafés en terrasse et des événements culturels organisés sur les places publiques.

Savourer la gastronomie de Parme

Pourquoi nous l’avons sélectionné : A une heure de train, Parme est surtout connue pour son jambon et son parmigiano reggiano.

Pour en savoir plus : Parme se situe au nord de l’Émilie-Romagne, non loin de Bologne. Visitez les fromageries pour comprendre le processus de fabrication du Parmigiano Reggiano. Découvrez aussi le Museo del Prosciutto pour tout savoir du jambon de Parme. La ville abrite des trésors culturels comme le Teatro Farnese et le Palazzo della Pilotta, qui témoignent de son riche passé. Les trains régionaux relient Bologne à Parme plusieurs fois par jour, permettant une excursion à la fois gourmande et culturelle.

Questions fréquentes pour visiter Bologne

Comment aller à Bologne ?

Pour vous rendre à Bologne depuis la France, rien de plus simple : l’avion reste l’option la plus rapide et souvent la plus intéressante financièrement. De nombreuses compagnies assurent des liaisons directes ou avec escale depuis Paris, Lyon, Marseille ou encore Nice. N’hésitez pas à comparer les offres grâce à ce comparateur de vol pour dénicher le meilleur tarif.

Si vous préférez éviter l’avion ou prolonger l’aventure, vous pouvez opter pour le train ou la voiture : des liaisons ferroviaires relient régulièrement la France à Milan, Florence ou Turin, d’où vous pourrez facilement rallier Bologne. En voiture, le trajet peut être plus long, mais il vous offrira la chance de découvrir davantage de paysages italiens et de faire quelques escales gourmandes sur la route.

Où dormir à Bologne ?

Si vous souhaitez être au cœur de l’action, privilégiez le centre historique, tout près de la Piazza Maggiore et des Deux Tours (Torre degli Asinelli et Torre Garisenda). Vous pourrez vous imprégner de l’atmosphère conviviale de Bologne et profiter des principaux sites à pied.

Pour un séjour plus calme et authentique, le quartier Santo Stefano est une excellente option. Il regorge de ruelles pittoresques et de petites places idéales pour flâner. Les amateurs de culture et de vie étudiante aimeront loger dans la zone de l’Université, souvent animée et proche de nombreux bars et restaurants où goûter la cuisine locale.

Si vous recherchez un lieu un peu plus résidentiel, le quartier Saragozza offre un bon compromis entre tranquillité et proximité des attractions. Enfin, pour un accès facile aux transports et des hébergements à prix plus doux, optez pour le secteur de la Fiera District, situé non loin du parc des expositions et bien desservi par les transports en commun.

Autres questions pratiques sur Bologne

Carte des hôtels et logements - Bologne,it