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Munich : visite culinaire du Viktualienmarkt
Profitez d'une visite guidée du Viktualienmarkt de Munich et dégustez de délicieux plats régionaux ainsi que des mets in...
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Dans le tableau ci-dessous, vous trouverez les horaires et jours d’ouverture du Viktualienmarkt à Munich.
| Dates | Jours | Horaires | Dernière admission |
|---|---|---|---|
| Toute l’année | Lundi à samedi | 8:00 – 20:00 | 19:45 |
| Toute l’année | Dimanche (seulement certains floristes, boulangers, traiteurs) | Variable | Variable |
| Toute l’année | Beer garden | 9:00 – 22:00 | 21:45 |
| Toute l’année | Schrannenhalle (Lundi à Samedi) | 10:00 – 20:00+ | Variable |
Les jours de fermeture pour les horaires particuliers du Viktualienmarkt sont listés ci-dessous.
| Dates | Raison |
|---|---|
| 24 décembre | Noël |
| 31 décembre | Saint-Sylvestre |
| Carnaval | Ouverture spéciale |
Le Viktualienmarkt de Munich est un marché historique animé qui incarne la culture bavaroise depuis le 19e siècle. Initialement conçu comme un marché de produits frais, il est aujourd’hui un lieu incontournable pour les touristes avec ses étals colorés et ses délices locaux. Les visites guidées sont très prisées, et il est conseillé d’acheter des billets à l’avance pour explorer ses stands variés. L’architecture pittoresque et l’ambiance chaleureuse en font une attraction majeure.
Situé au cœur de Munich, le célèbre Viktualienmarkt est une étape essentielle pour votre visite de l’attraction. Vous y découvrirez un éventail de saveurs locales et une ambiance bavaroise authentique.
Symbole vivant du folklore bavarois, le mât de mai décoré se dresse fièrement au Viktualienmarkt depuis le début du XIXe siècle. Coiffé d’ornements colorés et de figurines représentant les métiers traditionnels, il célèbre l’arrivée des beaux jours. Datant de 1962 dans sa forme actuelle, il est régulièrement renouvelé et attire les curieux pour les festivités du 1er mai. Cette coutume incarne l’esprit festif de la ville.
Inspirées par la tradition bavaroise d’honorer les figures locales, ces fontaines égayent le Viktualienmarkt depuis le milieu du XXe siècle. Ornées de bustes et d’inscriptions, elles rendent hommage à des artistes, acteurs et femmes célèbres de Munich. Parmi les plus connues, on reconnaît celles dédiées à la comédienne Liesl Karlstadt ou au satiriste Karl Valentin. Installées à différents endroits du marché, elles invitent à découvrir l’histoire vivante de la ville.
Le Viktualienmarkt, cœur vivant de Munich, est un marché en plein air chargé d’histoire. Depuis ses débuts modestes, il est devenu un incontournable pour les amateurs de culture locale et de gastronomie.
Le Viktualienmarkt a vu le jour en 1807 lorsque le roi Maximilien 1er de Bavière a ordonné le transfert du marché aux herbes de la Marienplatz vers un nouvel emplacement pour permettre son expansion. Initialement, c’était un petit marché d’agriculteurs où se négociaient des produits frais locaux. Son nom, « Viktualien », vient du mot latin « victualia, » signifiant « vivres » ou « produits alimentaires, » (qui a aussi donné « victuailles » en français) soulignant son rôle central dans l’approvisionnement alimentaire de la ville.
Au fil des décennies, le Viktualienmarkt a subi des transformations significatives. Dans les années 1950, après la Seconde Guerre mondiale, le marché a été reconstruit et modernisé pour répondre aux besoins de la population grandissante de Munich. Les kiosques en bois ont été remplacés par des structures plus permanentes, et le marché a commencé à attirer non seulement des habitants locaux, mais également des touristes curieux de découvrir la culture bavaroise à travers ses étals variés.
Aujourd’hui, le Viktualienmarkt s’étend sur environ 22 000 mètres carrés et abrite plus de 140 étals vendant tout, des fruits frais aux spécialités bavaroises. Il est devenu un lieu de rencontre pour les habitants et les touristes, accueillant également des événements saisonniers et culturels, tels que la danse folklorique et la fête de la bière. Il reste un symbole vibrant de la vie urbaine munichoise, où tradition et modernité se rencontrent dans une harmonie délicieuse.
Laissez-vous surprendre par ces anecdotes et faits historiques qui façonnent l’identité unique de ce marché incontournable au cœur de Munich.
Érigée en 1953, la fontaine dédiée à l’humoriste Karl Valentin se trouve au cœur du marché. Elle symbolise la renaissance d’un quartier durement touché par la Seconde Guerre mondiale, tout en rendant hommage à l’esprit vif de ce personnage emblématique. Vous pourrez pleinement y ressentir l’énergie créative propre à Munich.
À chaque carnaval (Fasching), les célèbres Marktfrauen se parent de costumes colorés et animent la place dans une ambiance festive et conviviale. Cette tradition, apparue dans les années 1980, se perpétue pour offrir un spectacle particulièrement haut en couleur. Vous aurez l’opportunité de partager ces moments joyeux avec les habitants.
Au centre de la place, un imposant mât de cocagne (Maibaum) orné des couleurs bavaroises attire l’attention. Il met à l’honneur les métiers et les coutumes traditionnels de la région, rappelant la fierté culturelle ancrée dans chaque recoin de ce lieu. Prenez le temps de l’observer sous toutes ses faces.
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Adresse : Viktualienmarkt 3, 80331 Munich, Allemagne (voir sur Google Maps).
Le Viktualienmarkt est situé en plein cœur de Munich, à proximité de nombreux sites emblématiques. Depuis la célèbre Marienplatz, il n’est qu’à 5 minutes à pied, ce qui en fait une promenade agréable dans le centre historique. Si vous venez de la Frauenkirche, comptez environ 10 minutes de marche. Pour ceux qui arrivent de l’Hofbräuhaus, il vous faudra environ 7 minutes à pied. Accessible par plusieurs lignes de métro et de bus, l’arrêt le plus proche est Marienplatz, ce qui vous permet de rejoindre facilement ce marché animé, riche en découvertes culinaires et culturelles.
Découvrez dans cette partie les informations indispensables pour planifier votre visite du Viktualienmarkt à Munich. Suivez ces conseils pratiques avant de vous y rendre.
Découvrez le centre-ville de Munich et ses points forts. Voyez la cathédrale, la Frauenkirche et la célèbre Staatliches Hofbräuhaus (brasserie royale). Enfin, profitez de l'atmosphère particulière du Viktualienmarkt. Découvrez les curiosités du centre de Munich lors d'une promenade guidée riche en informations. Voyez la Marienplatz, la Frauenkirche et la brasserie Staatliches Hofbräuhaus. Visitez la cathédrale et l'église Theatine. Découvrez les innombrables possibilités de shopping en faisant un saut dans le centre commercial Fünf Höfe. Passez devant le magasin Dallmayr et le restaurant Schuhbeck's et flânez sur l'Odeonsplatz. Enfin, visitez le célèbre Viktualienmarkt. Profitez de l'atmosphère particulière qui règne dans l'un des jardins de bière typiques ou flânez parmi les étals de fleurs, de fromages, d'épices et d'autres produits. Écoutez les histoires et anecdotes intéressantes racontées par votre guide et apprenez-en plus sur la capitale de la Bavière et ses habitants. - Veuillez noter que cette visite n'est disponible qu'en allemand.
Des étals de marché, de l'agitation et de la nourriture : Découvrez le Viktualienmarkt lors de cette visite culinaire végétarienne et dégustez des mets régionaux et frais. Notre visite dégustation du Viktualienmarkt nous emmène dans les marchés médiévaux, de la Marienplatz à l'actuel Viktualienmarkt. Ici, sur les anciens terrains de l'hôpital Heilig Geist, nous découvrirons l'effervescence du marché avec ses 130 étals, ses étalages colorés remplis de délices, son mât de mai, son jardin à bière et ses magnifiques fontaines surmontées de personnages originaux de Munich. Cette visite culinaire convient à tous les groupes d'âge. Tous les échantillons sont végétariens, certains sont même végétaliens. Cela signifie que vous ne manquerez rien à aucun des postes de dégustation parce que vous ne mangez pas de viande. Vous pourrez déguster des délices végétariens tels que du pain croustillant avec de la pâte à tartiner, des variétés de Kombucha brassé à Munich, du fromage de notre région, de la salade fraîche du marché ou du ragoût avec des céréales locales, ainsi qu'une surprise sucrée. L'offre varie en fonction de la saison. Nous nous retrouverons à la fontaine aux poissons (Fischbrunnen) sur la Marienplatz. La visite se termine au Viktualienmarkt.
Explorez le passé et le présent de la Munich historique lors d'une visite privée ou en groupe. Découvrez le marché traditionnel, la célèbre brasserie Hofbräuhaus et la rue commerçante la plus exclusive d'Allemagne. Découvrez les points forts de la vieille ville historique de Munich lors de cette visite guidée passionnante. Vous commencerez par la Marienplatz, le cœur de la ville, entourée de l'impressionnant hôtel de ville néo-gothique et du majestueux Glockenspiel. De là, vous vous dirigerez vers l'église Saint-Pierre, la plus ancienne église paroissiale de Munich. Flânez parmi les étals colorés du Viktualienmarkt, le plus grand et le plus traditionnel des marchés alimentaires de Munich. Laissez-vous séduire par les arômes alléchants du pain frais, des fromages et des saucisses grillées avant de partir pour l'ancien hôtel de ville. Suivez la Burgstraße, l'une des plus anciennes rues de Munich, et admirez l'Alter Hof, l'ancienne cour des ducs de Wittelsbach, un lieu chargé d'histoire bavaroise. Flânez dans les ruelles sinueuses de la Platzlgassen, où le charme médiéval côtoie la vie moderne, et rejoignez la célèbre Hofbräuhaus. Cette brasserie légendaire a accueilli tout le monde, des habitants aux membres de la famille royale. Admirez le luxe et l'élégance de la Maximilianstraße, la rue commerçante la plus chic d'Allemagne, bordée de boutiques haut de gamme, de bijouteries et de showrooms de créateurs. La visite se poursuit devant l'Opéra national de Bavière, un chef-d'œuvre néoclassique situé à côté de la Residenz, l'ancien siège de la royauté bavaroise, et vous mène à la majestueuse Odeonsplatz. Cette grande place est entourée de bâtiments impressionnants, dont l'imposante Feldherrnhalle. Juste en face se dresse la Theatinerkirche, construite dans un style baroque italien saisissant, qui rappelle pourquoi Munich est souvent appelée la ville la plus septentrionale d'Italie. Ici, entouré d'histoire et de beauté architecturale, vous pourrez faire une pause pour vous imprégner de l'atmosphère avant de poursuivre votre exploration des nombreux charmes de Munich. La visite aura lieu quel que soit le temps.
De délicieuses spécialités bavaroises s'accompagnent d'histoires passionnantes et de charmantes visites guidées autour du Viktualienmarkt et de la vieille ville de Munich. Au cours de cette visite, nous dégusterons les spécialités munichoises et découvrirons la ville sous son aspect le plus agréable. Après un verre de bienvenue cosmobiologique à l'Isartor, nous embarquerons pour un voyage culinaire à la découverte de la vieille ville. En chemin, nous passerons devant certains des sites les plus beaux et les plus historiques de Munich, notamment la Platzl avec la célèbre Hofbräuhaus, l'Alte Münze, l'Alte Hof, la Marienplatz, le Rindermarkt et la synagogue de la Jakobsplatz. Une fois arrivés au Viktualienmarkt, nous dégusterons une spécialité copieuse des bouchers du marché, un bretzel fraîchement cuit et le célèbre cornichon aigre de la « Sauren Ecke » – un véritable classique munichois. Pour terminer la visite, nous nous rendrons dans une institution de la boulangerie bavaroise : le Schmalznudel. Nous y découvrirons comment sont préparés les Auszog'ne, Strizerl et Schmalznudeln, et nous aurons bien sûr l'occasion de les déguster sur place.
Le Viktualienmarkt est l'endroit central de Munich qui fait battre le cœur des Munichois et des visiteurs avec plus de 100 stands différents de nourriture, de fleurs et de décoration. En commençant par le cœur de Munich, vous vous plongerez avec votre guide dans l'histoire et les traditions de la ville. Le cœur de la ville comprend également le magnifique marché Viktualienmarkt qui, depuis plus de 200 ans, fait le bonheur des Munichois et de leurs visiteurs en leur proposant des produits variés, traditionnels et même locaux. Laissez votre guide vous guider à travers cette place, obtenez 5 délices culinaires sucrés et salés qu'il faut avoir goûtés à Munich et apprenez-en plus sur l'origine des spécialités et de la culture gastronomique. Lors de cette visite, vous recevrez en prime la meilleure eau que vous pourrez trouver dans la ville et ce "all you can drink". Laissez-vous séduire par l'ambiance, l'histoire de la création, les connaissances internes et l'art culinaire et apprenez en plus beaucoup sur les coutumes, les traditions, la culture et l'histoire de la ville.
Vivez le romantisme à son paroxysme grâce à notre soirée vin intime pour deux personnes au Max & Moritz Wine Bar de Munich. Savourez une bouteille de vin à bulles parfaitement assortie à un délicieux repas. Échappez à l'agitation quotidienne grâce à notre expérience vinicole exclusive pour deux personnes au Max & Moritz Wine Bar, idéalement situé dans le quartier animé de Viktualienmarkt à Munich. Offrez-vous, ainsi qu'à un être cher, une bouteille de bulles ou de champagne et de délicieux fromages ou huîtres dans un cadre intime et chaleureux. Sirotez une bouteille soigneusement sélectionnée, parfaitement associée à un plateau de fromages comprenant un éventail de fromages français, des raisins, de la moutarde aux figues, des noix et du beurre ou des huîtres fraîches. Laissez les saveurs se fondre dans votre palais pendant que vous vous détendez et appréciez la compagnie des autres. Que vous célébriez une occasion spéciale ou que vous cherchiez simplement à passer une soirée mémorable, notre expérience vinicole pour deux offre un mélange parfait de détente et de plaisir. Réservez votre table dès maintenant et faites de votre prochaine soirée un moment inoubliable.
Partez pour un délicieux voyage culinaire : visitez le célèbre marché fermier de Munich, écoutez des histoires culinaires bavaroises et dégustez des spécialités locales.
Découvrez les sites les plus célèbres de la vieille ville de Munich de manière compacte, passionnante et pleine de secrets, qui sont nouveaux même pour les habitants - avec des histoires et de l'histoire au lieu de faits ennuyeux ! La vieille ville de Munich - de près, avec cœur et enthousiasme ! Dans aucune autre ville, les plus beaux monuments ne sont aussi proches les uns des autres - au cours de cette visite, vous découvrirez leurs histoires les plus passionnantes, que ce soit l'hôtel de ville, le carillon, la Frauenkirche, le Théâtre national, la Hofbräuhaus ou le Viktualienmarkt. Avec le Schwabinger Max, vous découvrirez la vieille ville de Munich non pas comme un musée historique, mais comme un voyage vivant à travers le temps. Que vous soyez un visiteur pour la première fois ou un amoureux de Munich, un touriste ou un habitant, le mélange de connaissances historiques, d'anecdotes et d'informations d'initiés actuelles est intéressant pour tous ceux qui souhaitent une visite personnalisée. Parfait pour vous si... ✔️ vous souhaitez vivre Munich, et pas seulement la voir ✔️ vous aimez les secrets, les surprises et les histoires authentiques ✔️ vous souhaitez découvrir Munich d'un point de vue qui surprend même les habitants Point de rencontre : devant l'office de tourisme de l'hôtel de ville (Marienplatz 8, 80331 Munich), fin à distance de marche du point de départ. La visite se déroule uniquement en allemand et par tous les temps - veuillez porter des vêtements appropriés.
Apprenez tout sur le Viktualienmarkt et dégustez les produits locaux du plus beau marché de Munich.
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