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Tokyo : visite à pied guidée du marché aux poissons de Tsukiji

  • 4.9 (1513 avis)|
  • Durée : Flexible|
  • Tokyo, Japon
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À partir de 21 € 10 €

Description

Explorez Tsukiji, l'un des plus grands marchés aux poissons du monde, lors de cette visite à pied à Tokyo. Obtenez un aperçu des traditions culinaires japonaises grâce à votre guide région. Embarquez pour un voyage à travers le marché aux poissons de Tsukiji, qui abrite l'un des plus grands et des plus célèbres marchés aux poissons du monde. Grâce à l'expertise d'un guide région, plongez dans la riche culture et l'histoire de ce marché emblématique, pierre angulaire de la scène gastronomique de Tokyo depuis plus de 80 ans. Commencez votre voyage en traversant le Tsukiji Hongwanji, un temple étonnant connu pour ses sculptures complexes et son intérieur serein. Ensuite, vous visiterez le marché extérieur très animé, où les étals débordent de fruits de mer frais, de légumes et d'autres ingrédients traditionnels. Votre guide vous expliquera l'histoire du marché et son importance dans la cuisine japonaise. Découvrez la grande variété d'ingrédients essentiels à la cuisine japonaise. Des fruits de mer rares aux épices spéciales, votre guide vous expliquera les qualités uniques et l'utilisation de chacun d'entre eux, vous permettant ainsi de mieux comprendre l'art culinaire japonais.

Inclus

  • Visite à pied guidée du marché aux poissons de Tsukiji
  • Photos prises durant la visite
  • Entrée au marché aux poissons de Tsukiji, au marché aux poissons et au temple Hongwanji (les frais d'entrée sont gratuits)

Non inclus

  • Nourriture et boissons

Tokyo : visite à pied guidée du marché aux poissons de Tsukiji

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Explorez Tsukiji, l'un des plus grands marchés aux poissons du monde, lors de cette visite à pied à Tokyo. Obtenez un ap...

À partir de

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Options disponibles

Visite culinaire et à pied du marché de Tsukiji

2hGuide en anglais

Jours & horaires du marché aux poissons de Tsukiji

Consultez le tableau suivant pour organiser votre venue.

Jours & horaires d’ouverture – Marché aux poissons de Tsukiji, Tokyo
DatesJoursHorairesDernière admission
Toute l’annéeLundi – samedi8:00 – 14:0013:30
Toute l’annéeDimanche et jours fériés10:00 – 14:0013:30

Notez que le marché ferme à certaines périodes de l’année.

Jours de fermeture – Marché aux poissons de Tsukiji, Tokyo
DatesRaison
Vacances de fin d’année et nouvel anFermeture annuelle

À propos - Le marché aux poissons de Tsukiji

Le marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo est un symbole historique et culturel majeur du Japon. Ancien cœur battant de la distribution de poissons frais depuis 1935, il allie tradition et fonctionnalité dans une architecture typique de l’époque. Bien que le marché intérieur ait été transféré, la zone extérieure reste une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture. L’accès au site est libre mais une visite guidée vous permettra d’en saisir toute la richesse.

Voir la page complète : Le marché aux poissons de Tsukiji

Que faire et voir au marché aux poissons de Tsukiji ?

Situé en plein cœur de Tokyo, le marché aux poissons de Tsukiji offre une expérience unique pour les amateurs de cuisine japonaise et de spécialités locales.

Déguster des sushis ultra-frais

Impossible de passer à côté : c’est ici, à Tsukiji, que l’on trouve certains des meilleurs sushis de Tokyo. Dès l’aube, les comptoirs et les petits restaurants s’animent pour servir des assiettes de poisson cru d’une fraîcheur inégalée, souvent pêché le jour même. Le must ? S’installer au comptoir d’un établissement familial et laisser le chef vous proposer ses pièces du jour.

Explorer les allées du marché extérieur

Même si la vente de poissons en gros a été déplacée à Toyosu, le marché extérieur de Tsukiji, lui, continue de vivre intensément. Entre les étals débordants de produits de la mer, les épices, les couteaux japonais et les céramiques artisanales, la balade devient un festival pour les sens. C’est un lieu vibrant, populaire et authentique, où l’on croise autant de locaux que de voyageurs curieux.

Observer les maîtres du couteau à l’œuvre

Dans certaines échoppes du marché, on peut assister à des démonstrations de découpe de poissons, réalisées par des artisans au geste sûr. Le maniement du maguro bōchō, un couteau impressionnant dédié au thon, est un spectacle à part entière. Ces démonstrations permettent de mieux comprendre l’art et la précision qui entourent la préparation des produits de la mer au Japon.

Goûter aux spécialités locales

Outre les sushis et les poissons, Tsukiji est le terrain de jeu idéal pour goûter à d’autres incontournables de la gastronomie nippone : omelette sucrée salée servie sur un bâtonnet, huîtres grillées, oursins, croquettes de crabe et bien d’autres. Les portions sont souvent petites, parfaites pour picorer tout au long de votre visite. Une véritable aventure culinaire à ciel ouvert !

Découvrir le sanctuaire Namiyoke Inari

Érigé dans les années 1650, le sanctuaire Namiyoke Inari est un important lieu de culte shintoïste, réputé pour protéger les habitants contre les catastrophes maritimes. Son nom signifie d’ailleurs « protection contre les vagues ». Situé à l’extrémité ouest de l’ancien marché de Tsukiji, il reste un symbole majeur de la communauté de pêcheurs et de commerçants, où vous pourrez observer des rituels traditionnels.

Admirer le temple Tsukiji Hongan-ji

Bâti en 1617 puis reconstruit plusieurs fois à la suite d’incendies, le temple Tsukiji Hongan-ji se distingue par son architecture unique mêlant style indien et influences occidentales. Il est affilié à l’école bouddhiste Jōdo Shinshū, l’une des plus importantes du Japon. Situé à quelques pas du marché, ce lieu de recueillement accueille régulièrement des concerts et des événements culturels exceptionnels.

Un peu d’histoire du marché aux poissons de Tsukiji

Le marché aux poissons de Tsukiji témoigne d’une riche histoire culturelle et commerciale.

Les origines du marché

Le marché aux poissons de Tsukiji remonte au XVIe siècle, lorsque Tokyo s’appelait encore Edo. La ville grandissante nécessitait un système d’approvisionnement alimentaire. C’est ainsi qu’est né l’un des plus célèbres au monde.

La réinstallation après le tremblement de terre

La localisation actuelle découle de la relocalisation du marché après le tremblement de terre de Kanto en 1923. Ce phénomène dévastateur a fourni une opportunité de réorganiser le marché vers l’emplacement de Tsukiji. La nouvelle structure en acier et en béton, achevée en 1935, est rapidement devenue un hub vital pour le commerce de poissons.

Un changement récent

Malgré sa fermeture officielle en octobre 2018, le déménagement du marché de gros à Toyosu n’a pas effacé l’importance de Tsukiji. De nombreux petits commerces et restaurants continuent de fonctionner dans la zone. Ils offrent aux locaux et aux visiteurs une expérience culinaire authentique.

Anecdotes historiques

Zoom sur quelques anecdotes pour enrichir votre escapade.

Un marché reconstruit après le séisme

Construit en 1935, ce lieu se dressait sur les cendres de l’ancien marché, ravagé lors du grand séisme du Kantō de 1923. Ce renouveau symbolisait la résilience de Tōkyō, décidée à reconstruire ses infrastructures vitales. Aujourd’hui, vous découvrez un héritage rappelant l’importance durable du commerce alimentaire dans l’histoire urbaine japonaise.

Un nom qui raconte une histoire

Le terme « Tsukiji » signifie littéralement « terre remblayée », un nom très révélateur des grands changements opérés durant l’époque d’Edo. Gagnée sur la mer, cette zone devint rapidement un quartier ultra-dynamique, essentiel au développement de la capitale.

L’ancien plus grand marché au monde

Avant son transfert à Toyosu en 2018, Tsukiji régnait comme le plus grand marché mondial de poissons, manipulant près de 2 000 tonnes de produits marins par jour. Ce flux colossal garantissait une fraîcheur pour les acheteurs. Une véritable fourmilière internationale, héritée de décennies de traditions !

Des enchères spectaculaires

Les enchères matinales de thons constituaient un spectacle prisé des visiteurs et des professionnels. Les sommes pouvaient grimper à des niveaux record, comme ce thon vendu plus de 333 millions de yens en 2019.

Un marché extérieur toujours vivant

Même après le départ des grossistes vers Toyosu, la zone extérieure de Tsukiji préserve une authenticité, portée par de vieilles échoppes familiales. Vous y trouverez des stands de produits frais et d’excellents restaurants, perpétuant un héritage culinaire.

La “cuisine de Tokyo”

Longtemps appelé « la cuisine de Tōkyō », le marché aux poissons de Tsukiji était la plaque tournante de produits frais pour les restaurateurs et les habitants. Des poissons, des fruits de mer et bien d’autres ingrédients uniques y affluaient, consolidant la réputation du site sur la scène internationale.

Avis des voyageurs

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Localisation du marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo

Où se trouve le marché aux poissons de Tsukiji ?

Son adresse exacte est 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japon (voir sur Google Maps).

Comment y aller ?

Situé dans le quartier de Tsukiji à Tokyo, le marché aux poissons est facilement accessible par les transports en commun. Pour vous y rendre, prenez la ligne Hibiya du métro et descendez à la station Tsukiji. Vous ne serez alors qu’à 5 minutes à pied. Si vous venez de Ginza, célèbre pour ses boutiques et restaurants, marchez environ 15 minutes vers le sud-est. Si vous partez de la tour de Tokyo, vous mettrez 15 minutes en taxi. Enfin, le marché est à 15 minutes de marche de Hama-Rikyu.

Voici un récapitulatif des différents moyens de transport pour vous y rendre.

  • Métro (Hibiya Line)Depuis la station Ginza, prenez la Tokyo Metro Hibiya Line et descendez à Tsukiji Station. Quelques minutes de marche suffisent ensuite.
  • Métro (Oedo Line)Empruntez la Toei Oedo Line et descendez à Tsukiji-Shijo Station. Le marché se trouve à environ 5 minutes à pied depuis la sortie la plus proche.
  • Train + métroDepuis Tokyo Station, prenez un train JR jusqu’à Yurakucho Station, puis empruntez la Tokyo Metro Yurakucho Line en direction de Shintomicho Station. Il ne reste alors que 10 minutes de marche jusqu’au marché.
  • Bus ToeiLa ligne Toei Bus 01 s’arrête à Tsukiji-eki-mae. Vérifiez les horaires pour coordonner votre arrivée à Tsukiji Station, à proximité immédiate du marché.
  • TaxiDe nombreux taxis desservent le quartier. Indiquez simplement Tsukiji Market au chauffeur pour vous faire déposer à l’une des entrées.
  • À pied (depuis Ginza)Le trajet à pied jusqu’à Tsukiji est d’environ 15 minutes, en suivant les indications pour la Hibiya Line ou en longeant la rue principale.

Marché aux poissons de Tsukiji : conseils de visite

Voici quelques informations pratiques pour optimiser votre expérience.

  • Horaires très matinauxVenez dès 5h pour accéder aux échoppes de poisson frais avant l’arrivée des foules.
  • Tenue pratiquePortez des chaussures fermées et prévoyez un sac léger pour circuler facilement dans le marché, souvent bondé.
  • Zones réservéesRespectez les espaces d’approvisionnement interdits aux visiteurs pour éviter tout incident.
  • Pas de billetterie officielleVous n’avez pas besoin de billets pour circuler, mais vérifiez les options de visites guidées pour des accès complémentaires.

Questions fréquentes

Avant la visite

Pendant la visite

Après la visite

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4.9(551 avis)
Tokyo : visite du marché aux poissons de Tsukiji avec 6 arrêts et déjeuner de fruits de mer

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Plongez dans la culture religieuse et gastronomique du Japon lors de cette visite guidée d'un temple bouddhiste vieux de plusieurs siècles et de la visite du célèbre marché aux poissons de Tsukiji. Le marché aux poissons de Tsukiji est comme un lieu sacré pour les fruits de mer, car c'est là que les célèbres chefs de SUSHI de Tokyo achètent leurs fruits de mer tous les matins. Même si le marché aux poissons a récemment déménagé à Toyosu, la culture et l'atmosphère animée de Tsukiji se sont construites au fil d'une longue histoire et sont heureusement restées les mêmes. Cette atmosphère particulière est l'une des choses que l'on ne retrouve pas dans le nouveau marché aux poissons de Toyosu. Cette visite est une combinaison de l'expérience des rues animées du marché aux poissons et des temples et sanctuaires historiques. Vous pourrez ainsi découvrir notre culture alimentaire en même temps que notre culture religieuse. Notre guide vous emmènera dans des endroits où vous pourrez faire du shopping et manger à un prix abordable. N'hésitez pas à demander à votre guide s'il y a quelque chose que vous aimeriez voir ou acheter. Le guide fera de son mieux pour tirer le meilleur parti de votre expérience pendant la visite (Veuillez consulter nos avis sur TripAdvisor !). Vers la fin de la visite, nous prendrons un bon repas au restaurant DONBURI (bol) de fruits de mer. Le restaurant sert également des repas pour les végétariens, donc même si vous êtes végétarien, vous trouverez toujours un repas de votre choix, mais n'hésitez pas à nous faire savoir si vous avez des restrictions alimentaires ou des allergies. Bien que les boissons soient incluses dans le prix de la visite, vous pouvez également déguster de la bière ou du saké japonais avec votre finger food ou votre bol de fruits de mer. C'est l'une des façons préférées des Japonais d'apprécier Tsukiji : prendre une boisson avec d'excellents fruits de mer ! Voyageurs solitaires, amis, couples et familles, etc. J'aimerais souhaiter la bienvenue à tout le monde pour cette excursion ! Rejoignez-nous pour cette visite de Tsukiji et dégustez les meilleurs fruits de mer de Tokyo ! J'espère que vous vivrez ensemble une expérience formidable ! ・Au cours de cette visite, vous en apprendrez plus sur la vision japonaise de la religion et vous découvrirez les meilleurs plats de fruits de mer du pays à Tsukiji. les meilleurs plats de fruits de mer du pays au marché de Tsukiji. Après avoir rencontré votre guide, rendez-vous dans un temple bouddhiste vieux de 300 ans pour en savoir plus sur les traditions religieuses japonaises. ・Par la suite, rendez-vous au marché de Tsukiji, le berceau des fruits de mer à Tokyo, et l'endroit où les célèbres chefs de sushi achètent leurs fruits de mer tous les matins. Imprégnez-vous de l'atmosphère animée de ce lieu vénéré en vous promenant parmi les différents étals. N'hésitez pas à goûter aux plats des vendeurs de rue et demandez à votre guide de vous conseiller. Avant le déjeuner, visitez l'observatoire du marché et observez toute l'agitation depuis le ciel. ・Finissez votre visite par un délicieux déjeuner de fruits de mer. Installez-vous devant un délicieux bol de donburi dans un restaurant de fruits de mer. Des options végétariennes sont également disponibles. Sirotez un verre de bière japonaise ou de saké en accompagnant votre repas ou votre bol de fruits de mer. C'est l'une des façons préférées des Japonais d'apprécier Tsukiji-une bière fraîche avec d'excellents fruits de mer. Tout public. Déjeuner inclus (maximum 1 500 yens). Veuillez apporter de l'argent liquide pour acheter des snacks dans la rue. L'itinéraire de cette visite comprend certains endroits qui ne sont pas accessibles en fauteuil roulant ou en poussette. Veuillez noter que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes ni répondre à des restrictions alimentaires, car les plats sont préparés dans des cuisines qui n'appartiennent pas à MagicalTrip. De plus, il peut arriver que certains plats ne puissent pas être remplacés à certains arrêts, mais nous ferons tout notre possible pour compenser cela à d'autres arrêts tout au long de la visite. Par respect pour les autres participants et afin de garantir la meilleure visite possible à tous, nous devons commencer la visite à l'heure. Si vous êtes en retard et que vous avez manqué le groupe, vous ne pourrez pas participer à la visite, ni être remboursé ou reporter votre visite. Il n'y a pas d'options végétaliennes ou végétariennes disponibles.

4.5(166 avis)
Tokyo : visite culturelle du marché aux poissons de Tsukiji avec dégustation de sashimi

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Découvrez les meilleures boutiques et les offres saisonnières du marché aux poissons de Tsukiji. Apprenez l'histoire et la culture du marché et obtenez des conseils pour une expérience touristique mémorable. Découvrez le meilleur du célèbre marché aux poissons de Tsukiji à Tokyo lors d'une visite de 90 minutes. Laissez votre guide anglophone vous montrer les meilleures offres saisonnières et boutiques, et explorez les ruelles du marché extérieur. Retrouvez votre guide et partez à la découverte du labyrinthe du marché aux poissons de Tsukiji. Avec plus de 400 boutiques, il peut être difficile de trouver seul les meilleures offres saisonnières et les meilleures boutiques. Explorez les ruelles du marché extérieur et faites-vous recommander et présenter à des amis locaux dans les boutiques. Dégustez de délicieux plats et découvrez l'histoire et la culture du marché. Après la visite, continuez à profiter du marché extérieur de Tsukiji par vous-même. Faites des achats, mangez et explorez le marché à votre propre rythme. *Veuillez noter que la visite culinaire n'est pas incluse dans cette visite. Cependant, nous goûterons à des échantillons gratuits qui varient selon les jours. De nombreux endroits locaux n'acceptent que l'argent liquide. Il s'agit d'une visite en petit groupe. Cette visite comporte une part modérée de marche. Cette visite n'est pas accessible aux fauteuils roulants. L'excursion aura lieu par beau temps ou par mauvais temps.

4.6(56 avis)
Tokyo : cours de préparation de sushis avec un chef professionnel et visite du marché aux poissons de Tsukiji

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Découvrez de plus près le monde fascinant des sushis, de l'océan à votre assiette, lors de ce cours de fabrication de sushis de 4 heures et d'une visite du marché aux poissons de Tsukiji. Voulez-vous vous essayer à la confection de sushis ? Rejoignez-nous pour une visite spéciale au cours de laquelle vous apprendrez à faire des sushis traditionnels avec un chef professionnel ! Avant le cours de fabrication de sushis, notre guide bien informé vous fera visiter le marché aux poissons de Tsukiji et vous présentera certains éléments importants de la culture culinaire japonaise. Vous découvrirez l'histoire et l'importance des sushis tout en explorant le marché animé. Vous verrez les professionnels à l'œuvre et apprendrez d'où viennent tous les ingrédients. Pendant le cours, vous recevrez des conseils étape par étape de notre chef sushi expérimenté sur la façon de préparer les sushis parfaits. À la fin du cours, vous serez un maître du sushi ! Ne manquez pas cette occasion unique de vous immerger dans la culture culinaire japonaise et de créer vos propres sushis. En cas d'arrivée tardive, la durée de la visite ne pourra être prolongée. Aucun remboursement ne sera accordé en cas d'annulation ou d'arrivée tardive le jour de la visite. La garniture des sushis ne peut être modifiée le jour de l'événement. Veuillez nous informer de vos restrictions alimentaires ou allergies avant 17h00 (heure du Japon) la veille de votre visite La participation est gratuite pour les nourrissons et les enfants en bas âge. Toutefois, s'ils souhaitent s'essayer à la préparation de sushis, ils ne recevront pas leur propre kit de sushis. Il vous sera nécessaire de monter à l'étage pour atteindre la salle de classe du 3e étage. Le marché aux poissons (marché de gros d'Uogashi) est fermé les mercredis, dimanches et autres jours de fermeture du marché. Nous ne pouvons malheureusement pas répondre aux demandes de plats végétariens, halal ou sans gluten. Nous nous efforcerons de répondre aux demandes liées aux allergies, bien que cela ne soit pas toujours possible.

4.6(53 avis)
Tokyo : visite privée du marché aux poissons de Tsukiji avec 3 arrêts gastronomiques

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Explorez le marché extérieur animé de Tsukiji avec un guide de la région privé. Découvrez les histoires qui se cachent derrière sa culture culinaire, explorez des lieux de street food méconnus et visitez un sanctuaire et un temple pour une immersion culturelle. Découvrez le cœur de Tsukiji lors de cette visite à pied privée de deux heures avec un guide de la région expérimenté. Votre guide vous conduira à des stands de street food soigneusement sélectionnés, où vous pourrez déguster trois spécialités locales incontournables incluses dans le prix de la visite, vous donnant ainsi un aperçu authentique de la région. En vous promenant dans les rues animées du marché, vous entendrez des histoires fascinantes sur sa culture et ses traditions alimentaires, acquérant ainsi un contexte que vous pourriez manquer par vous-même. Au-delà de la nourriture, la visite vous emmène également dans un sanctuaire shinto et un temple bouddhiste pour une découverte détendue de la culture japonaise. Cette visite privative vous permet d'explorer le marché à votre rythme tout en bénéficiant d'une attention personnalisée. C'est le moyen idéal de découvrir les saveurs, la culture et l'histoire de Tsukiji. Politique d'annulation : Si le client ne se présente pas dans les 15 minutes précédant l'heure de la réunion, cela sera considéré comme une annulation pour non-présentation. Dans ce cas, aucun remboursement ne sera effectué. Toutefois, si vous nous informez à l'avance de votre retard, nous traiterons la situation en conséquence. Veuillez noter que la durée de la visite débute à partir de l'heure de rendez-vous prévue. Si vous arrivez en retard, des ajustements peuvent être faits pour tenir compte de la situation. Si vous n'êtes pas en mesure de rencontrer le guide, veuillez nous contacter par courrier électronique ou par le biais d'un contact d'urgence. Attendez notre réponse plutôt que de contacter l'agence de réservation. Nous sommes impatients de rendre votre visite agréable.

4.7(15 avis)
Visite à pied du marché aux poissons de Tsukiji : street food et culture

Visite à pied du marché aux poissons de Tsukiji : street food et culture

Explorez le marché de Tsukiji avec un guide de la région lors de cette visite à pied familiale. Dégustez une variété de mets, capturez des vues colorées et découvrez l'histoire et la culture du marché. Plongez dans l'effervescence du célèbre marché extérieur de Tsukiji lors de cette visite à pied. Explorez des étals colorés, des grils crépitants et des mets appétissants. Goûtez à un peu de tout, des viandes juteuses aux friandises sucrées, tandis que votre guide de la région s'assure que vous ne manquiez aucun arrêt amusant. Avec de nombreuses pauses et des arrêts photo, c'est la manière la plus simple de profiter de Tsukiji ensemble. Immortalisez les couleurs du marché et les sourires de votre famille. Profitez d'une courte promenade avec des arrêts fréquents et du temps pour vous reposer lorsque vous en avez besoin. Les temps forts de【 la visite】 ✅ Facile et détendu – Une courte promenade, des arrêts fréquents, et du temps pour se reposer lorsque vous en avez besoin. Moments ✅ photo – Capturez les vues colorées du marché et les sourires de votre famille. ✅ Divertissement sans stress – Pas de cartes, pas d'attente, seulement de la nourriture, des rires et des découvertes. La visite implique de marcher, il est donc recommandé de porter des chaussures confortables. Le marché peut être très fréquenté, veuillez donc surveiller vos effets personnels. Veuillez apporter un appareil photo pour les occasions de prendre des photos.

5(8 avis)

À partir de 21 € 10 €

Billet d'entrée

À partir de 21 € 10 €